上半年煌上煌新开门店417家 “万店”目标不变
发布时间:2021-11-18 09:34:07 文章来源:北京商报
几个月前,煌上煌在2021年半年报中提到公司计划2021-2025年保持每年平均开店1500家左右。11月17日,煌上煌在投资者互动平台表示,公司未来3...

几个月前,煌上煌在2021年半年报中提到“公司计划2021-2025年保持每年均开店1500家左右”。11月17日,煌上煌在投资者互动台表示,“公司未来3-5年要达到万家以上门店的总目标不变”。

在业内人士看来,煌上煌想通过“万家门店”计划实现卤味老三逆袭,但这并非易事。绝味食品门店数量早已过万,无论是营收规模还是门店数量早已甩开煌上煌一大截。此外,周黑鸭也已开放特许经营,加快拓店步伐。

“万店”目标不变

11月17日,煌上煌在投资者互动台表示,“公司门店拓展正在持续推进中,公司未来3-5年要达到万家以上门店的总目标不变,公司拓展部门将根据市场情况及时调整战略,力争完成拓店目标”。

根据煌上煌半年报数据,2021年上半年,煌上煌新开门店417家,截至2021年6月底,该公司肉制品加工业拥有4840家专卖店,其中直营门店366家、加盟店4474家,销售网络覆盖了全国27个省或直辖市、249个地级市。“公司计划2021-2025年保持每年均开店1500家左右。”煌上煌在半年报中称。

在业内人士看来,煌上煌加速拓店背后与其业绩下滑不无关系。中期报显示,2021年上半年煌上煌收入为14.07亿元,同比增长3.09%;归属于上市公司股东的净利润为1.5亿元,同比下降4.84%。同期绝味食品和周黑鸭营收分别为31.44亿元和14.53亿元,净利润分别为5.02亿元和2.3亿元,均呈上涨态势,只有煌上煌一家净利润下降。

今年前三季度,煌上煌业绩颓势还在持续。2021年前三季度煌上煌营业收入为19.33亿元,同比下降0.05%;归属于上市公司股东的净利润为1.84亿元,同比下降21.32%。同期,绝味食品实现营收48.47亿元,净利为9.64亿元,分别增长24.74%和85.39%。

值得一提的是,煌上煌是上市最早的一家卤味企业,被誉为“鸭脖第一股”,如今却被绝味、周黑鸭赶超,在卤味赛道上煌上煌被认为是“起了个大早赶了个晚集”。

资料显示,2012年,煌上煌作为酱卤第一股在深交所挂牌上市;四年后的2016年周黑鸭在港交所上市;2017年,绝味食品登陆上交所。

对于煌上煌未来“3-5年万家门店目标”的具体布局规划,北京商报记者采访煌上煌,但截至发稿并未收到回复。

老三逆袭难

想通过拓店方式赶超绝味食品、周黑鸭,这对于煌上煌来说并不是一件容易的事情。

在香颂资本董事沈萌看来,快速布局线下门店有可能使煌上煌利润收缩,“对于煌上煌上述开店目标,若不考虑单店业绩表现,单纯追求开店规模,完全可以实现,但对于企业来说可能在整体经济上缺乏合理基础。盲目追求开店规模,可能会牺牲煌上煌单店的业绩效率,导致成本增加而利润减少”。

事实上,拓店计划已经在一定程度上对煌上煌的利润造成影响。在三季报中,煌上煌在解释净利下滑原因时表示,“公司人工成本、门店租赁费和市场促销支持等各项费用持续投入增加,使得销售费用同比增长28.53%,是其净利下降的原因之一”。

2020年5月,煌上煌在投资者关系活动记录表中就“销售费用率和管理费用率高于同行业的质疑”回应称,销售费用率和管理费用率高于同行业主要系大力开拓新市场所致。多地市场因为刚进入,所以费销比偏高,尤其是在新市场中,在门店没有完全步入正轨的情况下,销售收入较低。销售费用占销售收入的20%以上,有时候甚至超过30%,进而拉高了全国的费销比。

利润收缩之外,食品安全或是煌上煌加速拓店的另一大隐患。“煌上煌要想在五年内实现万家门店目标,加盟模式自然是拓店首选。不过,加盟店相较于直营店管理方式粗放,很容易引发食品安全问题。”中国食品产业分析师朱丹蓬称。

根据公开内容,煌上煌曾因食品安全问题被罚。2021年4月,南昌市市场监管局披露的信息显示,该局执法人员1月5日在南昌市南昌县三江镇煌上煌专卖店检查时发现,保鲜柜内售卖的酱香鸭头生产日期为2020年12月19日,保质期7天。经查明,这些酱香鸭头生产单位为江西煌上煌集团食品股份有限公司。随后,南昌市市场监管局向煌上煌专卖店下达行政处罚告知书,没收超过保质期的食品,并处以6000元罚款。

据NCBD(餐宝网)发布的《2020中国卤味熟食差评大数据分析与研究报告》显示,在周黑鸭、绝味鸭脖、煌上煌、紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡这些卤味品牌中,煌上煌差评率排名第一,达9.65%;在产品方面,“不新鲜”“产品是馊的”“怀疑已过期”三项差评占比均接20%。

在业内人士看来,煌上煌规模比不上绝味食品,与周黑鸭相比,品牌优势尚未明显突出,随着周黑鸭开放特许经营,线下门店扩张加快,煌上煌想超越周黑鸭也非易事。未来,若不能在拓店的同时做好成本管控和品控把关,煌上煌与绝味食品、周黑鸭的差距可能会越来越大。(记者郭秀娟王晓)

资讯播报

乐活HOT

  • 服务场所要有便于残障人士出入的无障碍设施
    服务场所要有便于残障人士出入的

    近日《旅游星级饭店服务质量要求》《自驾驿站服务规范》《北京礼物旅游商品店基本要求及评定》三项标准征求意见稿开始通过市市场监管局官网

  • 广州市场菜价已经回落 猪肉价格低位运行
    广州市场菜价已经回落 猪肉价格

    全市粮食储备规模203万吨,社会流通储存53万吨可满足全市人口9个月左右的口粮需求广州市生猪日均屠宰量2 1万头,同比增长约75%(10月)槎头蛋

  • 孩子吃得多却不长背后可能隐藏的真相竟与营养密度有关
    孩子吃得多却不长背后可能隐藏的

    孩子的身高体重,是家长们极为关注的话题。但在营养科门诊,不少家长会咨询:我家孩子辅食每次都能吃完一大碗粥,这两个月体重怎么就不见长

  • 国产二价HPV疫苗新剂型预灌封注射器装开打
    国产二价HPV疫苗新剂型预灌封注

    11月5日,国产二价宫颈癌疫苗新剂型——预灌封注射器装(下文简称预充式)在广州市中医院勤正分院开打。新剂型与原包装西林瓶有什么区别呢?广

  • 西安今冬供暖各集中供热企业将逐步启动供热设备
    西安今冬供暖各集中供热企业将逐

    11月3日,记者从西安市城市管理和综合执法局获悉,目前西安已明确今冬供暖各集中供热企业从11月8日起,将逐步启动供热设备,错峰点火运行。

  • 盲目低盐饮食对身体有危害 每天盐的摄入量应少于6克
    盲目低盐饮食对身体有危害 每天

    盐是日常生活中烹饪时必不可少的一种调味料,随着人们养生意识的增强,很多人都知道盐吃多了对身体不好,比如会对血压、肾产生不良影响,甚

  • 焦平高速荥阳至新密段未来将与商登高速等形成第二绕城高速
    焦平高速荥阳至新密段未来将与商

    11月2日,大河报记者从郑州市发展和改革委员会获悉,焦作至平顶山高速公路荥阳至新密段新建工程初步设计及概算已获批复,这一路段即为郑州

  • “双11”首日赛况公布 河南购买力位居全国第8名
    “双11”首日赛况公布 河南购买

    双11全面开启后,猫狗大战比往年更激烈,买买买的能力排名正在攀比之中。这不仅是平台与平台之间的角力,还是各地区之间购买力的比拼,首日

  • 11月5日前后北京城区的银杏变色率将达到50%左右
    11月5日前后北京城区的银杏变色

    北京青年报记者昨日从北京市气象台获悉,本周天气以晴为主,气温整体比较稳定,周后期将有冷空气活动,周末夜间最低气温将降至-2℃。气象部

  • 橘子是冬季水果里的VC“大户” 橘子吃多了会上火?
    橘子是冬季水果里的VC“大户”

    到了这个季节,各品种的橘子就开始登陆市场。橘子一瓣一瓣剥开,个头不大,果肉很软,味道又甜,很受大家喜欢,不少人轻飘飘一吃就是两三斤

娱乐LOVE

精彩推送